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건강

올리브 오일을 매일 먹으면 좋은 이유 3가지

by l정보모음l 2021. 12. 3.
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어떤 오일을 사용하고 어떤 오일을 피해야 하는지 일일이 생각하면 머리가 아플 수 있습니다. 올리브 오일은 수년 동안 높은 인기와 좋은 평판을 유지해 왔으며 여기에는 그럴만한 이유가 있습니다. 올리브 오일의 많은 건강상의 이점은 올리브 오일에 함유된 올레산에서 비롯됩니다. 이 오메가-9 지방은 올리브 오일 총지방의 55~83%를 차지합니다. 

 

올리브 오일의 품질은 4가지로 나뉘는데, 가장 좋은 것은 올리브를 처음으로 압착하여 만든 엑스트라 버진 올리브 오일로 맛이 좋습니다. 버진 올리브유도 1차 압착으로 생산되지만 엑스트라 버진 올리브 오일보다는 품질이 낮은 올리브를 사용합니다. 퓨어 올리브 오일은 버진 오일과 정제 오일을 혼합한 것으로 고급스러운 이름에도 불구하고 정제 올리브 오일의 품질이 가장 낮습니다. 올리브 오일을 매일 섭취했을 때 우리 몸에 어떤 이점을 주는지 알아보겠습니다.

 

 

 

1. 항산화 효과

올리브 오일은 단순한 지방 공급원이 아닙니다. 올리브 오일에는 200가지 이상의 생물학적 활성 화합물이 포함되어 있으며 그중 많은 것들이 항산화 특징을 가지고 있습니다. 올리브 오일의 주요 항산화제는 토코페롤, 루테인, 스쿠알렌 및 페놀 등입니다. 올리브 오일에서 발견되는 항산화 페놀에는 히드록시 티로솔, 티로솔, 올레오 레진이 포함됩니다. 

 

2. 콜레스테롤 수치 개선

심장 질환은 실제로 여러 질병을 포괄하는 용어이지만 관상 동맥 질환은 심장 질환의 가장 흔한 유형입니다. 관상 동맥 질환과 관련하여 높은 콜레스테롤은 가장 큰 위험 요소 중 하나입니다. 다행히 올리브 오일을 정기적으로 섭취하면 도움이 됩니다. 2015년 한 논문에 따르면 올리브 오일은 LDL 콜레스테롤과 중성지방을 낮추고 HDL 콜레스테롤을 높일 수 있다고 지적했습니다. 또한 콜레스테롤이 체내에서 산화될 가능성을 줄이는 것으로 보입니다. 올리브 오일의 페놀 화합물, 특히 하이드록시 타이로솔과 올레오 레진이 콜레스테롤 균형을 유지하는 데 도움이 된다고 합니다.

 

3. 혈압을 낮추어 조절

올리브 오일은 또한 혈압을 낮추어 심장병과 싸울 수 있습니다. 하루 10~60ml의 올리브 오일을 섭취하면 수축기 혈압이 지속적으로 감소한다고 결론지었습니다. 휴식할 때 혈압에 대한 이러한 긍정적인 영향은 심혈관 질환 진단을 받은 사람들이 올리브 오일을 섭취하기 시작할 때 특히 분명하게 나타납니다. 다만, 올리브 오일을 단독으로 섭취하는 것이 만병통치약은 아닙니다. 건강한 식단과 함께 어우러져 섭취될 때만 혈압을 낮추는 데 효과적입니다.

 

 

많은 사람들이 올리브 오일의 중요성과 장점에 대해 알고 있고 예전보다 쉽게 구할 수 있어서 많은 식단에 올리브유를 함께 합니다. 하지만 올리브 오일이 다른 오일에 비해 좋은 점이 많다는 것이고 다량 섭취는 무슨 음식이든 좋지 않다는 것을 염두에 두고 적정량을 섭취하시면 되겠습니다.

 


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